Coltiveremo OGM e Biologico?

Cari lettori, con piacere oggi ospitiamo un agricoltore-agronomo piemontese che riporterà l'attenzione del blog verso tematiche agricolo-agronomiche. Il suo nick è Biosoja, coltiva biologico ed esporrà il suo punto di vista sulle prospettive del sistema agricolo nazionale, considerando le ipotesi OGM, convenzionale e biologica. Sebbene il mio pensiero su molti aspetti sia divergente, non ho potuto fare a meno di notare la sua competenza professionale ed una onestà intellettuale di fondo che me lo fanno comunque apprezzare. Spero quindi che in futuro, si possa concretizzare una proficua e duratura collaborazione. 

Prendo spunto da un inchiesta pubblicata sul numero di Marzo 2012 di Altroconsumo, dal titolo: "OGM: di fatto sono qui", per fare una riflessione. È questione di tempo e poi le piante GM, entreranno sia nell'alimentazione umana direttamente che nelle coltivazioni delle campagne italiane. La distribuzione (la GDO, che fa da nave-guida un po' per tutti) è decisamente sensibile alle opinioni che si formano nelle masse dei consumatori. E le riviste specializzate sono certamente uno strumento di formazione e veicolazione delle idee. Leggete qui sotto la parte conclusiva liberamente tratta dall'articolo: (chi lo volesse leggere integralmente lo trova qui) 

Siamo favorevoli al progresso tecnologico, ma chiediamo che i prodotti Ogm diano reali benefici per i consumatori, cosa che attualmente non avviene per tutti gli Ogm autorizzati: per questo, vogliamo che riparta la ricerca pubblica in Europa e non solo quella delle multinazionali americane. Solo così, la tecnologia genetica sarà al servizio dei cittadini. Ma sosteniamo anche la libertà di scelta di chi, per proprie convinzioni, non vuole gli Ogm nel piatto. Questo vuol dire tracciabilità, massima trasparenza in etichetta e controlli rigorosi.

Che idea lascia? A me ha dato l'impressione, che bisogna solo aspettare la pianta GM giusta per penetrare il consenso nell'opinione pubblica. E quando ne sarà accettato il consumo, ne verrà legalizzata la coltivazione. Forse non si inizierà con una cultivar resistente al glifosate, ma con una arricchita di qualche valore nutrizionale. 

Oggi sembra che in Europa le aziende biotech facciano un passo indietro. Ma penso che sia solo per farne due in avanti domani. Sappiamo tutti che mantenere le filiere completamente separate nel lungo periodo sarà impossibile. I geni a differenza dei contaminanti di ogni natura e specie, non hanno tempi di decadimento; anzi si perpetuano evolvendosi nel tempo. Penso che vivremo, il seguente percorso temporale: accettazione, legalizzazione della coltivazione con separazione delle filiere, equiparazione e indifferenziazione delle filiere. Almeno per tutte quelle specie per le quali si produrrà una pianta GM commerciale. 

Anni fa lessi uno studio inglese, nel quale si affermava che nel medio-lungo periodo sarebbero rimaste solo due tipi di agricoltura: gli OGM e quella biologica. In quanto quella “convenzionale”consuma troppe risorse non rinnovabili e non garantisce un reddito sufficiente ai coltivatori. 

Per quanto non lo condividiamo, il mondo è un piccolo villaggio globalizzato. Che sia ingiusto, e sleale ( e lo è!), non conta nulla; almeno finchè esisterà l'economia con la moneta. Ed esiste dal tempo dei Fenici. 

Forse noi, piccoli e medi agricoltori (30-100 ettari) dovrebbe cercare una strada propria: produrre qualcosa di specifico, particolare, meglio se legato ad una trasformazione specifica, così da fornire specificità e tracciabilità, vicina nello spazio al punto di consumo e controllo. Il metodo biologico, è secondo me la via primaria (non certo l'unica) per realizzare ciò; sfruttando l'immagine positiva della quale gode presso il grande pubblico e che i dati dei consumi in crescita a livello globale, usciti dall'ultimo Biofach, hanno attestato. 

Una campagna meno inquinata, piace e fa bene a tutti. Forse se non riusciremo a vendere i nostri prodotti, potremo ricavare un reddito dal nostro paesaggio agricolo. L'alternativa sarà produrre una materia prima GM o non GM, un prodotto indifferenziato, che fuori dall'Italia, per dimensioni aziendali, fattori naturali, costi del lavoro dell'energia e del capitale, si produrrà sempre a costi inferiori. 

Biosoja