Varietà antiche di grano duro, un punto di vista...scientifico

Sembra che improvvisamente decenni di progresso tecnico e genetico sul frumento si siano  rivelati un clamoroso errore, una nuova epopea è narrata, quella delle varietà  antiche di grano duro, ed uno dei Cantori indiscussi, almeno in Sicilia, è il nostro collega(?) Giuseppe Li Rosi.

Tabella Diserbanti Condivisa

L'idea è dello scorso anno di Orzo Vestito, ma la riproponiamo ora. Tra un po' parte il diserbo, nuovi e costosi prodotti si affacciano sul mercato, vecchie certezze continuano ad essere apprezzate, miscele improbabili vengono sperimentate dagli agricoltori. Vogliamo provare a fare il punto della situazione in base alla esperienza dei vari partecipanti al blog (che almeno dalle statistiche del blog sono sempre di più).

Rischio Schianto per la quotazione del Duro

Questo blog ha l'abitudine di provare a guardare avanti, e come qualche mese fa delineammo l'aumento del Duro, oggi ravvediamo rischi opposti.

Ebbene si, esiste addirittura un rischio schianto a questo punto. Ho maturato questa ipotesi dopo aver raccolto gli ultimi dati di produzione ed import di Duro. E non promettono nulla di buono, vediamo perché:

Limiti tecnici e commerciali del Duro in Emilia

Un produttore emiliano di cui ho letto alcuni scritti apprezzabili via FB, mi ha incuriosito, così gli ho chiesto un parere generale sulla produzione di Duro nella sua Regione e sui rapporti con Barilla...ne è uscito un quadro molto diverso del modello durogranicolo emiliano, solitamente mitizzato, che viene propinato a noi cosiddetti arretrati produttori del Sud.

Un sincero ringraziamento a Claudio Bertolini, uno che ama dire la verità...uno dei nostri.

Alert!!! La CCIAA di Catania è definitivamente impazzita oppure...

Premetto doverosamente che la rilevazione del prezzo del Duro della Camera di Commercio di Catania è storicamente quanto di più inaffidabile ed anti-agricolo sia pubblicato sull'intero territorio italiano.

Io non la seguo più da tempo, tuttavia alcuni commentatori del blog mi hanno fatto notare un crollo improvviso del prezzo pubblicato nelle ultime due settimane a 30 €/q...e ciò mi ha spinto ad accendere, precauzionalmente, la spia Alert sul blog. 

Il Canada fa il Duro

Almeno sinora, sembra che Burnett del CWB avesse proprio ragione. Le produzioni canadesi erano superiori alle stime precedenti di circa 400.000 t ed il top di prezzo del Duro almeno in Nord America potrebbe essere già stato raggiunto.

Fantagrano...le prospettive del Duro al tempo del (secondo) grande Rialzo

Mi sembra che la visione prudente della settimana scorsa non fosse così fuori luogo e che la situazione caotica ravvisata in quel post si sia riflessa poi nelle quotazioni dei vari listini su tutto il territorio italiano. Praticamente ogni rilevazione è stata diversa dall'altra ma con una tendenza abbastanza chiara, via via che passavano i giorni, verso l'affievolimento del rialzo. 

Listino Omogeneo Nazionale Cereali 2014/2015

Ismea Cereali mi ha gentilmente segnalato l'uscita del listino omogeneo nazionale cereali 2014/15. Si tratta di una elaborazione che consente una classificazione merceologica standard dei cereali commercializzati in tutta Italia.

Ancora su?...Il mercato del Duro nel Caos

In questi ultimi giorni mille voci contrastanti (virtuali e non) sul mercato del Duro si stanno percependo. Consci delle limitatezza della nostra analisi, proveremo a mettere un po' di ordine...nel caos.

Ancora più su?

Si lo so, il momento è topico e richiede un'attenzione molto elevata. Tuttavia i lavori agricoli mi reclamano ogni giorno di più. Così al momento non ho la possibilità di seguire il mercato come sarebbe necessario. 

Una ripassata ad Agrex, il future del grano duro

Su sollecitazione di alcuni lettori rispolveriamo Agrex, il future grano duro di Borsa Italiana, localizzato a Foggia. 

Nella situazione di mercato attuale, un future potrebbe rappresentare una ottima opzione di copertura per il raccolto 2015, se come molti sospettano il prossimo anno i prezzi dovessero calare, tuttavia tra il dire ed il fare...

Il Duro va in orbita in....Italia (aggiornato)

Non posso non segnalarvi con gioia il grande exploit del Duro alla Borsa Granaria di Milano. Ben 4 €/q di rialzo nella rilevazione appena uscita, come ai tempi del mitico 2007/08. 

I numeri del Disastro Canadese

Stiamo assistendo all'aumento del prezzo del Duro globale (sale anche in Sicily) con prospettive di ulteriore crescita. Forse è l'unica materia prima agricola che cresce nel mercato attuale e l'interesse degli speculatori sembra essersi acceso definitivamente. In Canada nel frattempo sono usciti i primi dati sui grade del CWAD.

Il Duro Canadese nella morsa speculativa non ci aiuta

In Canada sebbene il prezzo del Duro Internazionale sia in aumento, soprattutto quello Statunitense, le quotazioni stentano a decollare. Tra i farmer dell'acero rosso circola malessere, ma anche per noi produttori Mediterranei è una sciagura la circostanza che il CWAD venga ancora esportato a prezzi tutto sommato modesti. Un articolo molto interessante tradotto da Svevo (mie le note in corsivo) potrebbe aiutarci a comprendere la questione ed i riflessi sui nostri mercati locali.

Tenere Duro...paga?

No, non era uno scherzo o una valutazione superficiale come più di qualcuno già temeva...a quanto pare il prezzo del Duro salirà sul serio anche in Italia. Per chi si fosse perso le puntate precedenti consiglio di rileggere "Pronti al decollo" e "Ancora in rampa di lancio". Mentre per le ultime novità continuate sotto.

Focus Grano Duro della Commissione Europea

La Commissione Europea segue con attenzione (anche se non sembrerebbe) il settore cerealicolo e pubblica periodicamente, attraverso un suo Ufficio Studi la situazione di mercato aggiornata con numeri e tabelle sui cereali principali, talvolta comprendendo anche il grano duro.

Il Mercato del Duro secondo il...Krukko

Vi propongo un articolo sulle prospettive di mercato del grano duro redatto dal Krukko e pubblicato su Informatore Agrario n.32/2014. Riportata nell'articolo anche l'elaborazione del blog sulla produzione mondiale di Duro.

Le prove varietali di Duro 2014

Ho stralciato dall'Informatore Agrario n.32 (supplemento grano duro) qualche tabella sulle prove di confronto varietale effettuate dal CRA. Nuove varietà e soprattutto nuovi costitutori si affacciano all'orizzonte, con i francesi che ormai affermano la loro superiorità tecnica nel campo della costituzione varietale del grano duro anche in areali a loro sconosciuti.

Il Mercato del Duro secondo il CWB

Svevo, mi ha prontamente spedito la traduzione in italiano di un articolo moto interessante uscito ieri su una rivista specializzata canadese. Si tratta di una intervista a Burnett, responsabile mercato del CWB, sulla situazione del mercato globale del Duro. Diamo una occhiata....

Pronti al decollo?

Molta carne al fuoco...intanto segnaliamo subito che il prestigioso IGC (International Grain Council) ha allineato le previsioni mondiali di Duro a quelle che il blog elaborò, grazie ad i suoi potenti mezzi, nel post "La produzione mondiale di Duro secondo...il blog" quasi due mesi fa.