Miscugli

Nell’ultima puntata di Report dal titolo "L'insostenibile brevetto", ad un certo punto si è parlato di miscugli. Ho notato un certo interesse e curiosità sull’argomento, così vi propongo rapidamente il mio punto di vista.

L'argomento è stato introdotto da Salvatore Ceccarelli, professore di Miglioramento Genetico della Facoltà di Agraria di Perugia e poi ricercatore dell'Icarda (Center for Agricultural Research in the Dry Areas) in Siria. Vedi il video sotto:

I miscugli, semplicemente semi di varietà o popolazioni diverse coltivate nelle stesso campo simultaneamente, hanno delle straordinarie potenzialità di utilizzo rispetto ai campi monovarietali, come anche le consociazioni  (non previste tuttavia in regime biologico!?) rispetto alle monocolture.

Da noi in Italia sono quasi dimenticati, a causa del regime sementiero che da decenni condiziona la nostra agricoltura, ma all’estero sono ancora utilizzati anche nei paesi più sviluppati. In Francia numerose ricerche in merito sul grano, vedi qui.

Un idea dei vantaggi dei miscugli?

Se avete sentito l’intervista, il genetista ad un certo punto descrive le radici delle piante in campo. Piante della medesima altezza hanno anche apparati radicali della medesima profondità. Mischiando a piante basse, piante più alte avremo quindi anche piante con apparati radicali diffusi a profondità diverse nel nostro terreno. In questo modo si avrà una migliore e maggiore utilizzazione del suolo, come anche una maggiore capacità di difesa naturale dalla infestanti.

Naturalmente la tecnica colturale dovrà essere calibrata alle diverse esigenze del miscuglio rispetto alla monovarietà. E lo studio sui miscugli andrebbe approfondito, per trovare le opportune combinazioni da usare nei vari ambienti di coltivazione, o in relazione agli obiettivi produttivi o qualitativi, o a particolari fitopatie. Purtroppo quasi nessuno ha interesse ad approfondire, perché è molto più complicato lucrare commercialmente su di essi o perlomeno al momento non vi sono le tutele legali.

In generale sui miscugli possiamo affermare, senza timore di smentita, che l'aumento della biodiversità nel campo consente un migliore sfruttamento delle risorse sia nello spazio che nel tempo, una maggiore capacità di reazione agli eventi climatici ed una maggiore competizione nei confronti delle infestanti.

D'altro canto va rilevato che l'uso di una sola varietà da anche dei vantaggi. Certamente semplifica molti aspetti, ma un approccio più articolato, come quello derivante dall'uso di più varietà mescolate, non è detto che non dia risultati migliori nel complesso, tenendo anche conto della professionalità sempre più elevata raggiunta dall'agricoltore moderno. Sicuramente è una opzione supplementare della quale non è stato giusto privarsi per tanti anni.

Dalle mia parti, l’antica saggezza contadina dice che il grano a due piani produce più di quello ad uno. Intendendo che campi nei quali le spighe si trovano a varie altezze sono un vantaggio rispetto ai campi nei quali le spighe si trovano tutte uniformi.

Qualche decennio fa, infatti, la variabilità genetica di un campo di grano era elevatissima, ancora non esistevano le varietà certificate…

Per la mia esperienza diretta  posso dirvi, che qualche anno fa, mi fu rifilata una partita di semente cartellinata, che risultò poi una babele di varietà diverse…ebbene quel campo così bislacco con spighe di diversa altezza, come di diverso ciclo colturale, risultò alla fine eccezionale.

Nel video di Report è anche apparso un produttore siciliano che ha riferito dei miscugli, da lui utilizzati con successo. Si chiama Giuseppe Li Rosi…qui potrete trovare un articolo che lo riguarda….in realtà non è un semplice agricoltore…visto che è anche stato Commissario della Stazione di Granicoltura di Caltagirone del CRA (costitutore di varietà registrate molto diffuse) ed ha fatto parte della Deputazione Prezzi del Borsino di Enna...incarichi che solitamente vengono assegnati per meriti politici...non so dirvi se i risultati da lui raggiunti siano agronomicamente affidabili o intrisi di opportunistica o furbesca ideologia.

Chi lo volesse contattare, per saperne di più, lo trova facilmente via facebook.