La migliore varietà di Duro in Italia? E' Francese...

Una occhiata ai risultati agronomici 2012-13 della rete varietale di grano duro gestita dal CRA può fornirci qualche utile indicazione sulle nuove varietà adattabili al nostro ambiente di riferimento. 

Le tabelle sotto, sono tratte dal Supplemento dell'Informatore Agrario n.32/2013. Per motivi di spazio e di interesse personale, ho scannerizzato soltanto due tabelle che riguardano la situazione italiana divisa in due areali (centro-Nord e Sud-Isole) e altre due tabelle specifiche per la Sicilia. 

Sul numero cartaceo potrete trovare invece i dati relativi ai risultati di ciascuna Regione, oltre ad altri aspetti peculiari che qui non riporterò.

Se guardiamo le prime due tabelle ci accorgiamo subito che in Italia nell'ultimo anno, una varietà si è dimostrata molto produttiva. Si chiama Monastir, al secondo anno di prova nella rete, ed ha spiazzato la concorrenza, sia al Nord che al Sud della penisola. E già l'anno scorso un commentatore ci aveva segnalato le buone potenzialità del Monsastir (vedi commenti qui). .

Chi è Monastir?

E'una varietà distribuita dalla Florisem (una ditta di Ferrara), ma in realtà costituita dalla RAGT (vedi brochure varietale qui). La RAGT  è un costitutore francese specializzato in colture continentali.

La Ragt ha realizzato una varietà di duro, la Monastir, specializzata per l'areale Mediterraneo (oltre a molte altre per areali nordici). Monastir (è una località tunisina).  La Monastir non è stata neanche iscritta al registro varietale francese, tanto è inadatta al loro ambiente. 

In pratica i francesi, hanno realizzato, sfruttando il grande lavoro varietale fatto in Francia negli ultimi anni (rese medie nazionali di campo, intorno a 50 q/ha, contro rese medie italiane intorno ai 35 q/ha), esclusivamente per l'ambiente italiano, una varietà che ha stracciato le concorrenti nostrane, apparentemente in lotta tra loro ma senza rilevanti incrementi di resa, nell'ultimo decennio.

Uno smacco vergognoso per i nostri costitutori ed una ulteriore prova, se ve ne fosse bisogno, che il miglioramento genetico in Italia fa acqua da tutte le parti e per come è strutturato non fornisce il dovuto ausilio alla cerealicoltura.

In Francia il miglioramento genetico viene finanziato sulla base dei risultati raggiunti, qui da noi è semplicemente una rendita di posizione protetta.

Tra le prime dieci varietà italiane, per diffusione di seme certificato, 6 sono state costituite almeno 15 anni fa (reord il Duilio 29 anni fa) ed appena 2 negli ultimi 10 anni!!!!

Se qualcuno asserisse che la ricerca varietale in Italia dorme, sarebbe difficile dargli torto, a mio avviso.

Qui sotto i dati del Centro Nord (media varietale 5.41 t/ha). Seconda varietà dopo Monastir, Ramirez (anch'essa francese, tanto per cambiare). Pigiate sulla figura per ingrandire.

Di seguito i dati Sud e Isole (media varietale 4.79 t/ha). Monastir sempre la prima. Seconda e terza due varietà della Sis, Massimo Meridio e Marco Aurelio. Per sconfiggere i francesi, forse ci sarebbe voluta la varietà "Giulio Cesare" se ricordate le gesta di Cesare contro i Galli!

Ed ora la tabella Sicilia, quella che mi interessa di più, ovviamente. Anche qui Monastir si è classificata la migliore varietà. Tra i nuovi genotipi in prova Emilio Lepido (Sis) ha dato i migliori risultati. Flop per Tirex, Marco Aurelio (l'anno precedente la più produttiva) ed Aureo che non sembra proprio adattarsi all'ambiente siculo. 

La tabella più interessante riguarda il dato pluriennale in Sicilia, e consente una migliore valutazione della stabilità produttiva: negli ultimi 5 anni Anco Marzio, Iride e Neolatino le migliori varietà. In ogni annata sempre superiori alla media delle varietà testate. Monastir in agguato, vedremo se si confermerà i prossimi anni.

Vorrei provare Monastir a questo punto, anche se in Sicilia non sarà facile trovarla, temo. La sua adattabilità è impressionante. Una varietà così performante dalla pianura Padana a Capo Passero non la avevo mai vista.


P.S.: Oh...non prendete i dati per oro colato, sono al massimo uno spunto di riflessione. Qua e là ad un occhio attento, si scorgono incongruenze macroscopiche, almeno secondo le mie esperienze di campo.