Pasta Italiana, con granella rigorosamente ed orgogliosamente importata...blitz della Forestale!

"Vogliamo rovinare tutto, per questa stupidaggine?"... Così, il Cavalier Divella sulla pasta prodotta in Italia, con granella di grano duro importata da ogni angolo del Mondo. In etichetta naturalmente è un florilegio di Tricolori, Trulli e Mediterraneo e quant'altro serva ad identificare il prodotto con il nostro Paese.

Pasta prodotta con grano estero"Via la bandiera dalla Divella"

I blitz della Forestale in difesa del made in Italy: "Il 30 per cento del grano utilizzato dall'azienda di Rutigliano arriva dall'estero"

Il trullo sopravvive. Ma la bandiera dell'Italia forse dovrà scomparire. La "passione mediterranea" della Divella rischia di dover cambiare logo e cancellare il tricolore dai pacchi di pasta e biscotti: la guardia Forestale ha avviato infatti un controllo su tutti i grandi pastifici italiani. E ha certificato che il 30 per cento del grano utilizzato dalla ditta di Rutigliano arriva dall'estero. "In questa maniera  è il ragionamento che fanno gli investigatori il made in Italy diventa fortemente compromesso: quella bandiera potrebbe in qualche maniera ingannare i produttori e aggirare la legge sull'effettiva origine dei prodotti alimentari".

E' bene specificare che il problema non è la qualità del prodotto: il grano usato dai Divella  che arriva principalmente dal Canada e dagli Stati Uniti  è di ottima qualità. Ma non è italiano. Può la sua pasta essere venduta come bandiera del made in Italy quando invece viene prodotta in buona parte con prodotti esteri? I volumi di vendita dicono che non è possibile ridurre l'importazione se è vero, come è vero, che i consumi crescono sempre di più mentre le materie prime scarseggiano. Ancora di più in Puglia proprio recentemente le coltivazioni di grano sono state soppiantati da iniziative imprenditoriali più redditizie, come per esempio i pannelli fotovoltaici.

Tra l'altro quello della pasta è soltanto uno dei filoni sul falso made in Italy ai quali da anni lavorano sia la Forestale sia i Carabinieri del Nas. Un filone di accertamenti interessante riguarda per esempio i marchi Dop: riconosciuti e finanziati, spesso però vengono "violentati" con le ricette originali tradite dalla necessità di puntare sulla quantità e non soltanto sulla qualità. Uno dei casi più eclatanti, per esempio, riguarda il pane di Altamura dove  come ha accertato un'inchiesta del Nas  la produzione industriale non sarebbe compatibile con la ricetta originale (che prevede una lunga lievitazione naturale) prevista nel disciplinare del Dop.

Attorno però a questo argomento è in corso una vera guerra tra imprenditori e produttori. Da un lato c'è Confindustria che pensa come l'origine del prodotto debba valere sul luogo nel quale viene trasformato e non dove viene raccolto: nel caso della Divella, per esempio, anche quel 30 per cento di grano importato andrebbe calcolato come grano italiano. Dall'altro invece ci sono i produttori  a partire dalla Coldiretti  e i consumatori che chiedono l'utilizzo del prodotto made in Italy per rispetto all'etichetta e nella speranza di puntare su prodotti magari a piccola scala ma di maggiore qualità.

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Il patron: "Quei trulli nel marchio attirano in Puglia tanti turisti"

La difesa di Vincenzo Divella: "Produco in Italia e sono italiano, la bandiera non è inappropriata"

"Siamo costretti a importare grano dall'estero, lo fanno tutti. Poi, io la bandiera italiana non la metto per quello che sta dentro la pasta, ma perché produco in Italia e sono italiano, quindi ho diritto a metterlo, come metto i trulli perché io produco in Puglia e i trulli sono il simbolo della Puglia nel mondo intero". L'amministratore delegato della "Divella spa", Vincenzo Divella risponde alle accuse mossegli sull'utilizzo del logo col tricolore e i trulli.

Nulla di strano, quindi, in quel grano importato?

"Lo fanno tutti i mugnai di Italia: importano il 3040 per cento di grano estero che serve al fabbisogno della pastificazione. In termini pratici, se non si dovesse importare il grano estero ci sarebbe una riduzione della produzione del 40 per cento, quindi è chiaro che tutti i mugnai importano questo grano". 

Da dove arriva?

"Noi non abbiamo mai importato grano ucraino, ma confermo quello australiano, canadese, americano, di valori proteici molto alti, che ci servono a produrre quello che l'Italia non ci dà in termini di granaglie. Siamo costretti a farlo". 

E la storia del tricolore?

"È una stupidaggine, perché io non lo metto per quello che sta dentro la pasta, ma perché produco in Italia e sono italiano, quindi ho diritto a metterlo, così come ho diritto a mettere i trulli perché io produco in Puglia". 

Accuse infondate, dunque.

"Le dirò di più: abbiamo clienti giapponesi che ci hanno chiesto cosa fossero quelle costruzioni disegnate nel logo, gliel'abbiamo spiegato, e loro sono venuti a trovare noi e i trulli".

C'è stata però un'ispezione del Corpo forestale dello Stato.

"Sì, è vero, ma non solo per noi, tutti i mugnai sono stati chiamati a rispondere che tipo di grano mettono e in che percentuale, poi non ci hanno contestato nulla".

Si è affrontato anche la questione del tricolore?

"Ci hanno chiesto: potete mettere questa bandiera? E noi abbiamo detto di sì".

Senza sanzioni?

"Non è possibile applicare sanzioni, io sono italiano e produco in Italia. Il nostro è l'unico settore agroalimentare che produce made in Italy, vogliamo fermare questo exploit? Ogni anno esportiamo il 20 per cento in più, vogliamo rovinare tutto per questa stupidaggine?".

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