Il Grano Duro tornerà a volare?

Vero, il Duro ha perso circa un paio di cent/kg rispetto alla chiusura della vecchia campagna ed il wheat di Chicago mostra segni di debolezza sempre più evidenti. Non c'è da essere particolarmente felici, tuttavia non tutto è perduto, il grano duro potrebbe riservarci più di qualche sorpresa positiva.

Il ribasso delle quotazioni di inizio campagna sembra essersi arrestato in Italia. A livello internazionale il duro invece è rimasto stabile, tanto che il calo che è stato da noi avvertito lo considero un movimento di assestamento rispetto alla discesa che aveva interessato precedentemente (da Gennaio 2013) i mercati internazionali del duro, e che invece stranamente non aveva investito il mercato nazionale, dove le quotazioni erano rimaste stabili ed al livello più elevato di tutto il mercato mondiale.
Qualche mese fa mi stupii infatti del mancato ribasso del mercato italiano che rimase su quotazioni imperturbabili rispetto a quelle internazionali.

Dunque una volta assunta l'amara medicina cosa attenderci per il futuro? 

Ho raccolto un pò di dati in giro per il Mondo e vi devo dire che le prospettive produttive specifiche del duro non sono affatto buone, anzi sembrerebbero abbastanza inferiori all'anno precedente.

Certo non potremo, molto probabilmente contare quest'anno sulla forza delle quotazioni del tenero e del mais, tuttavia il grano duro, a causa della sua relativa limitatezza e specificità di mercato, potrebbe intraprendere un percorso autonomo ascendente.

Vediamo i dati che mi rendono ottimista:

La stima (al 21-06-2013) del grano duro Europeo è in calo rispetto all'anno passato. Secondo il centro studi di Copa-Cogeca, la sigla che riunisce le associazioni di agricoltori a livello Europeo, la produzione dovrebbe calare del 3,5% a 7,86 milioni di t , principalmente a causa di un calo di superfici seminate (-6.8%).

Tenendo conto delle informazioni aggiornate in nostro possesso tuttavia la stima delle produzioni (che trovate in tabella sopra) potrebbe essere anche troppo ottimistica visto che in Italia la produzione nazionale potrebbe risultare in netto calo anche del 20%.

Dalla Francia peraltro, il più importante paese esportatore in Europa, le produzioni si preannunciano anche lì in netto declino (almeno -20%) se non addirittura disastrose in alcune zone.

La production de blé dur est prévue à 7,86 Mt en 2013, en baisse de 3,5 %. (In Europa ndr). En France, elle est envisagée à 1,83 Mt (2,36 Mt en 2012)

Secondo alcuni articoli francesi, che rappresentano una situazione estremamente negativa in alcune aree, l'Italia dovrà rivolgersi a qualcun altro per reperire la materia prima per la produzione di pasta.

Negli Usa nel frattempo la situazione non è certo più rosea.

In North Dakota, the largest durum-producing state, sown area dropped to 850,000 acres, similar to the record low in 2011 when saturated fields limited seeding to only 750,000 acres. Even accounting for that disastrous year, the previous five-year average had been almost 1.5 million acres in North Dakota.

Cioè semina di durum in N. Dakota a 850.000 acri contro i 750.000 dell'annus orribilis 2011 e contro gli 1.5 milioni di acri della media quinquennale.

Ed ancora:

Desert durum" shortfall

U.S. durum is mainly produced in two separate regions, with the Northern Plains accounting for three-quarters of the crop and remainder coming from "desert durum" production in Arizona and California. Extensive drought has limited yields and area in both states. USDA estimates desert durum production around 15 million bushels, compared to a recent average of 25 million.

ovvero siccità per il duro della California ed Arizona. Produzione a 15 m di bushel contro i 25 milioni degli ultimi anni. Lì si sta raccogliendo o si è appena raccolto.

Un dato generale presentato dall'USDA vede il durum USA in calo del 28% circa, in termini di superfici complessive USA.

In Canada forse ci sarà un aumento produttivo del 4% (ma l'annata è appena iniziata), in ogni caso già stimato inferiore alle precedenti previsioni più ottimistiche.

Accidenti un bollettino di guerra, quasi quasi vado a fare scorta di pasta.

Vuoi vedere che l'analista "pazzo" canadese, di cui già parlammo in precedenti post, aveva ragione? Lui non demorde e scrive qui (il 4-06-2013):

Finally, just a reminder to our readers that we remain very very bullish about Durum's 6-12month price prospects.

Ed allora perchè il prezzo non sale?

Probabilmente per le seguenti cause:

1) a causa della debolezza del tenero e dei cereali in genere.

2) in Nord Africa, grande acquirente internazionale di grano duro oltre all'Italia, la produzione interna cerealicola sembra al momento molto positiva:

In Algeria:

Produzione di cereali dell'Algeria nel  2013, tra 56 e 58 milioni di quintali, in aumento rispetto ai due anni precedenti, quando era 51 milioni di quintali nel 2012 e  46 milioni di quintali nel 2011. 

In Marocco, raccolti record in molte aree.

Così la domanda internazionale al momento langue, in attesa che si comprendano appieno le disponibilità interne (come anche in Italia del resto). I Paesi Nordafricani fanno acquisti centralizzati per lo più, gestiti da organismi pubblici. In questo modo sono in grado di avere un grande impatto sui prezzi di mercato.

In generale le scorte di grano duro mondiali rimarranno limitate, almeno sui livelli del 2012. Difficile ipotizzare un crollo delle quotazioni del duro, anche se rimane l'incognita Canada che converrà monitorare attentamente durante l'estate...dovesse girare al peggio per le foglie d'acero, non si può escludere qualche movimento rialzista ferragostano che negli ultimi anni sembra divenuto il periodo chiave del mercato internazionale...perché le commodity non vanno mai in vacanza, anche se in Italia i delegati al monitoraggio, sul più bello, vanno in ferie.

P.S.: è appena uscito l'ultimo report dell'IGC qui. Produzione mondiale di wheat in aumento ma anche consumi. Sostanziale equilibrio per la prossima campagna. Il timore maggiore per il mercato dei cereali deriva dal mais con produzioni previste a livelli record di tutti i tempi. Ed i cereali purtroppo tendono ad essere sostituibili l'uno con l'altro. La speranza è che il grano duro si sganci, come è già successo altre volte nella Storia.
Mais di Chicago sempre più giù, oramai prossimo ai 5 $/bu.